春雨プルコギ♡

春雨プルコギ♡-レシピのメイン写真

春雨プルコギ♡

yoshiko★☆ @cook_40132257

野菜たっぷり♡下味をしっかりつけたお肉と、つるつる春雨が美味しいプルコギです( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
牛肉は高いので、たっぷりの野菜と春雨でかさ増ししました☆

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牛肉は高いので、たっぷりの野菜と春雨でかさ増ししました☆

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材料

2〜3人分

春雨 50g
玉ねぎ 1/2玉
しいたけ 3枚
にんじん 1/2本
ニラ 1わ
◉すりごま大さじ2
◉砂糖大さじ3
◉酒大さじ3
◉醤油大さじ3
◉ごま油大さじ3
◉おろしにんにく(チューブでもOK!) 1かけ分
牛肉 300g
塩コショウ少々

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作り方

1
ボウルに春雨と熱湯を入れ、春雨を戻します♡春雨がもどったら、ザルにあげて水気を切り、食べやすい長さに切ります♡
2
玉ねぎと椎茸は薄切り、にんじんは細切り、ニラはザク切りにします♡
3
ボウルに◉の材料を混ぜ合わせ、一口大に切ったお肉を加えて、よく揉み込みます♡そこへ玉ねぎとにんじんも加え混ぜます♡
4
フライパンに3を広げ、ほぐしながら中火で5分炒めます♡春雨と椎茸を加えて炒め、最後にニラを加えます♡
5
ニラに柔らかくなり、フライパン内の汁気がとんだら、塩コショウで味を調整して出来上がりです(o^^o)

コツ・ポイント

牛肉は切り落としでもこま肉でも何でもOK！

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yoshiko★☆ @cook_40132257

2021/12/29 09:18に公開

つくれぽを下さった皆さん、ありがとうございます！　　　　美味しいご飯が好きo(^▽^)o 丁寧なお料理が好き(*≧∀≦*)♡ たくさんつくれぽ、ありがとうございます( ^ω^ )！ひとつひとつのつくレポ、嬉しく読ませていただいています！！アレンジを皆様から教えていただくこともあり、楽しいです！

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