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榨菜肉絲板條
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榨菜肉絲板條 的食譜成品照片

榨菜肉絲板條

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

大骨湯配上熱呼呼剛炒好的榨菜 ~ 配 !絕配 !
下午剛好將榨菜干絲做法拍好 ..... 突然好想來個榨菜肉絲湯
曼蒂不愛清清榨菜肉絲 ~ 愛重口味 !
有記憶最初最初小時眷村麵就沒清淡過 XD
放縱一下味覺吧 !!

訣竅提示

榨菜瀝水一定要乾些 ... 榨菜才會脆
最後混合可加些高湯好炒些

食後感想

可能太久沒煮大家都非常捧場
加入喜歡的麵條
一鍋餵飽一堆人 ~ 好用

大骨湯配上熱呼呼剛炒好的榨菜 ~ 配 !絕配 !
下午剛好將榨菜干絲做法拍好 ..... 突然好想來個榨菜肉絲湯
曼蒂不愛清清榨菜肉絲 ~ 愛重口味 !
有記憶最初最初小時眷村麵就沒清淡過 XD
放縱一下味覺吧 !!

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榨菜瀝水一定要乾些 ... 榨菜才會脆
最後混合可加些高湯好炒些

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榨菜肉絲板條

友善小姐
友善小姐 @cook_6829116

大骨湯配上熱呼呼剛炒好的榨菜 ~ 配 !絕配 !
下午剛好將榨菜干絲做法拍好 ..... 突然好想來個榨菜肉絲湯
曼蒂不愛清清榨菜肉絲 ~ 愛重口味 !
有記憶最初最初小時眷村麵就沒清淡過 XD
放縱一下味覺吧 !!

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榨菜瀝水一定要乾些 ... 榨菜才會脆
最後混合可加些高湯好炒些

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一鍋餵飽一堆人 ~ 好用

大骨湯配上熱呼呼剛炒好的榨菜 ~ 配 !絕配 !
下午剛好將榨菜干絲做法拍好 ..... 突然好想來個榨菜肉絲湯
曼蒂不愛清清榨菜肉絲 ~ 愛重口味 !
有記憶最初最初小時眷村麵就沒清淡過 XD
放縱一下味覺吧 !!

訣竅提示

榨菜瀝水一定要乾些 ... 榨菜才會脆
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預備食材

60 分鐘
  • 食材
  • 榨菜:400g
  • 肉絲:300g
  • 蒜末:少許
  • 辣椒片:少許
  • -----------------
  • 醃肉
  • 蛋:1
  • 鹽:1/2t
  • 二砂:1t
  • 太白粉1.5T
  • 沙茶:1T
  • 醬油:50cc
  • 黑胡椒粒:少許
  • ------------------
  • 調味
  • 糖:1.5T
  • 鹽:1.5t
  • 沙茶:1T
  • 油:70cc
  • 醬油:50cc
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料理步驟

60 分鐘
  1. 1

    醃肉約醃1h

    榨菜肉絲板條的食譜步驟1照片
  2. 2

    榨菜如果鹹泡10分瀝乾

    榨菜肉絲板條的食譜步驟2照片
  3. 3

    備料

    榨菜肉絲板條的食譜步驟3照片
  4. 4

    先將肉炒半熟

    榨菜肉絲板條的食譜步驟4照片
  5. 5

    下蒜末辣椒榨菜調味料一起炒約5-6分中大火

    榨菜肉絲板條的食譜步驟5照片
  6. 6

    加入肉絲

    榨菜肉絲板條的食譜步驟6照片
  7. 7

    拌炒完加入醬油炒熟即可

    榨菜肉絲板條的食譜步驟7照片
  8. 8

    附上大骨湯做法

    榨菜肉絲板條的食譜步驟8照片
  9. 9

    排骨水滾穿燙3-5分

    榨菜肉絲板條的食譜步驟9照片
  10. 10

    取一15人鍋燒水7分滿 放入洋蔥一開4下燙好的大骨

    榨菜肉絲板條的食譜步驟10照片
  11. 11

    小火煲約1h中途水量減少再補一些

    榨菜肉絲板條的食譜步驟11照片
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友善小姐
友善小姐 @cook_6829116
發布於 2013年05月17日 21:44

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榨菜 肉絲 板條

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