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コンビニおでんの出汁で茶碗蒸し
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コンビニおでんの出汁で茶碗蒸し-レシピのメイン写真

コンビニおでんの出汁で茶碗蒸し

◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791

具がなくても美味しい茶碗蒸しです。
このレシピの生い立ち
買ってきたコンビニおでんの汁、捨てるのは勿体ないから大好きな茶碗蒸しに！！

具がなくても美味しい茶碗蒸しです。
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買ってきたコンビニおでんの汁、捨てるのは勿体ないから大好きな茶碗蒸しに！！

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コンビニおでんの出汁で茶碗蒸し

◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791

具がなくても美味しい茶碗蒸しです。
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買ってきたコンビニおでんの汁、捨てるのは勿体ないから大好きな茶碗蒸しに！！

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材料

2〜3人分
  • コンビニのおでんの汁 300cc
  • 卵 1個
  • 具材はお好みで
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作り方

  1. 1

    割りほぐした卵液を茶こしで濾しながらおでんの出汁と合わせる

  2. 2

    好みの具材と①を器に入れ湯気の立った蒸し器で最初の3分はしっかり蓋をして、その後蓋を少しズラし15分～25分蒸す

  3. 3

    スプーンなどを刺してみて出汁が濁らなかったら出来上がり

  4. 4

    ※具材はお好みで
    鶏肉やシーフードミックス、柚子皮、銀杏があると本格的！おでんの具を1口大に切って加えても◎

  5. 5

    ※蒸し器がない場合は普通の鍋や深さのあるフライパン、またはレンジでも。

コツ・ポイント

卵液を濾すと滑らかで口触り良く仕上がります。
ふるふると緩めの茶碗蒸しです。
固めがお好みな方は卵を2個にして下さい。

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◩のんち◩
◩のんち◩ @cook_40052791
2022/01/16 22:20に公開
料理は苦手ですが、なんとか頑張ってます(^_^;)
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このレシピのキーワード

おでん 茶碗蒸し 卵

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