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なめことニラでふわふわお吸い物
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なめことニラでふわふわお吸い物-レシピのメイン写真

なめことニラでふわふわお吸い物

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

なめことニラの相性ぴったり。ふわふわ卵でホッとする一杯。
このレシピの生い立ち
なめこ農家のなめこ料理

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なめことニラでふわふわお吸い物

くまちゃんなめこ
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なめことニラの相性ぴったり。ふわふわ卵でホッとする一杯。
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材料

4人分
  • なめこ 200g
  • ニラ 1/3束
  • 卵 2個
  • 水 500cc
  • 白だし 100cc
  • 塩 ひとつまみ
  • 葱 適量
  • 鰹節(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは食べやすい大きさにカット
    卵2個は溶いておく。

  2. 2

    鍋に水500cc、白だし100cc、塩ひとつまみ入れ、火にかける。

  3. 3

    沸いたらなめこを投入し、1分半ほど煮たら、ニラを投入。

    • なめことニラでふわふわお吸い物作り方3写真
  4. 4

    さらに30秒ほど煮たら、葱を加え、溶き卵を回し入れて完成。

    • なめことニラでふわふわお吸い物作り方4写真
  5. 5

    仕上げに鰹節をトッピングしたら、更に美味しいです。

    • なめことニラでふわふわお吸い物作り方5写真

コツ・ポイント

美味しくな〜れと願いながら。塩加減はお好みで調節して下さい。仕上げの鰹節はオススメです。

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くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683
2022/01/16 03:06に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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このレシピのキーワード

お吸い物 ねぎ ニラ なめこ かつお節 卵

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