【牛轉乾坤】雙椒炒牛肉 龜甲萬 @cook_6827910 訣竅提示牛肉片先醃再炒，減少肉片與空氣接觸，並且間接受熱，就能保持肉質鮮嫩。 繼續閱讀 訣竅提示牛肉片先醃再炒，減少肉片與空氣接觸，並且間接受熱，就能保持肉質鮮嫩。 繼續閱讀 【牛轉乾坤】雙椒炒牛肉 龜甲萬 @cook_6827910 訣竅提示牛肉片先醃再炒，減少肉片與空氣接觸，並且間接受熱，就能保持肉質鮮嫩。 繼續閱讀 訣竅提示牛肉片先醃再炒，減少肉片與空氣接觸，並且間接受熱，就能保持肉質鮮嫩。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 0 分鐘 材料 牛肉片 300公克 青椒 100公克 辣椒 50公克 蒜片 20公克 調味料A 龜甲萬甘甜醬油 2大匙 豆豉 10公克 紹興酒 2大匙 水 100㏄ 太白粉水 10㏄ 香油 1大匙 調味料B 太白粉 1大匙 米酒 1/2大匙 鹽 1/8小匙 蛋液 1大匙 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 0 分鐘 1 牛肉片以調味料b醃約5分鐘；辣椒去籽與青椒切小片，備用。 2 熱鍋，倒入少許油，將牛肉下鍋炒至表面變白後撈出備用。 3 另熱一鍋，倒入少許油，放入蒜片、豆豉、辣椒片、青椒片炒香。 4 加入作法2的牛肉及甘甜醬油、紹興酒、水，以小火炒約5分鐘後，以太白粉水勾芡，灑上香油即可。 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 2056211 已複製 龜甲萬 @cook_6827910 發布於 2012年12月16日 23:08 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 關鍵字 乾 炒 Beef 相似食譜 更多推薦食譜 起司蛋熱壓吐司 涼拌嫩薑鮪魚小黃瓜 辣拌小黃瓜大頭菜 炒冬粉 肉醬義大利麵（簡易版） 蕃茄蛋炒飯 麻油雞飯 沙茶魷魚羹 黑醋溜里肌肉 《好菜網》 蔬菜可樂餅 【牛轉乾坤】蔥燒茄汁煎牛排 【牛轉乾坤】干絲牛肉 雪菜素包子 【牛轉乾坤】薣椒炒河粉 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/2056211
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