【牛轉乾坤】薣椒炒河粉

龜甲萬
龜甲萬 @cook_6827910

訣竅提示

河粉抹上少許香油,反向摺疊再切成條狀,下鍋不易結成團,較易炒開,用油量也可減少。

【牛轉乾坤】薣椒炒河粉

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訣竅提示

河粉抹上少許香油,反向摺疊再切成條狀,下鍋不易結成團,較易炒開,用油量也可減少。

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預備食材

0 分鐘
  1. 材料
  2. 河粉 250公克
  3. 牛肉 100公克
  4. 青椒 30公克
  5. 甜椒 10公克
  6. 陳皮 3公克
  7. 辣椒 5公克
  8. 豆薣 15公克
  9. 青蔥 5公克
  10. 蒜頭 5公克
  11. 薑片 5公克
  12. 調味料
  13. 龜甲萬甘甜醬油 15㏄
  14. 100㏄
  15. 胡椒粉 1公克
  16. 太白粉 5公克

料理步驟

0 分鐘
  1. 1

    將河粉切成長條狀。

  2. 2

    起油鍋,放入作法1的河粉拌炒至有焦香味溢出盛盤。

  3. 3

    續將全部食材爆香,再加入調味料和作法1的河粉略炒勻即可。

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