ニンニクと玉ねぎはみじん切りにします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを香りが出るまで炒めます。

玉ねぎを入れて中火にします。玉ねぎが透き通るまで炒めます。

バジルやオレガノ等ハーブを入れ炒めます。

ひき肉を入れて、軽く炒めます。(多少生焼けなくらいで良い)

トマトの水煮を入れ、空いた缶の中に水50ccを入れて、中に残ったトマトを溶かして全部入れます。(水は適当な量で良いです)

トマトペースト、顆粒コンソメを入れてローリエを入れて煮詰めていく。

最後に塩で味を整え火を止める。

バターを入れて混ぜて余熱で溶かす。