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お花のようなにんじんサラダ
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お花のようなにんじんサラダ-レシピのメイン写真

お花のようなにんじんサラダ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

華やかな気分になりたくて、お花畑を想像して作りました。
このレシピの生い立ち
華やかな気分になりたくて考えたレシピです。

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お花のようなにんじんサラダ

mmchopin
mmchopin @cook_40037603

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材料

2人分
  • 人参の皮 1本分
  • レタス 2枚
  • スナップエンドウ 2本
  • 紫玉ねぎ 少々
  • *オリーブオイル 大さじ3
  • *砂糖 小さじ1
  • *塩 小さじ半分
  • *酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をピーラーでむき、鍋に入れる。

    • お花のようなにんじんサラダ作り方1写真
  2. 2

    1に水を加え、ひとに立ちさせたら、そこにスナップエンドウを加え、2、3分茹でる。ざるにあげ粗熱を取る。

  3. 3

    レタスをちぎってお皿に適当に盛り付け、2のにんじんをくるくる巻いてお花のようにして盛り付ける。

  4. 4

    2のスナップエンドウは、半分にして中身が見えるようにし、適当に葉のようにカットする。

  5. 5

    好みで紫玉ねぎを盛り付け、最後に*のドレッシングをまわしかけ完成。

    • お花のようなにんじんサラダ作り方5写真
  6. 6

    ドレッシングは、*の材料をすべて瓶に入れ、シャカシャカ振って完成。

    • お花のようなにんじんサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

にんじんの皮をくるくる巻くのがポイントです。たくさん巻き付ければ大きな花になります。

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mmchopin
mmchopin @cook_40037603
2020/03/20 06:57に公開
大雑把な性格ゆえ、お料理も当然?苦手。でも、食べることが大好き♪な私です。
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このレシピのキーワード

サラダ レタス にんじん レッドオニオン スナップエンドウ

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