ケチャップガーリックチキン ふわっとローズマリー
ケチャップの色と艶、ガーリックとロースマリーの香りで、気がつけばお皿が空になっていて嬉しいメニューです。
この赤いこってり感が食欲を誘います。基本的に手に入りやすい食材なので、今日の夕飯なににしよう問題が解決しないままでも立ち向かいやすいメニューです。みんな大好きケチャップ味なので、どこか懐かしい味もして簡単に作れます。
ケチャップガーリックチキン ふわっとローズマリー
ケチャップの色と艶、ガーリックとロースマリーの香りで、気がつけばお皿が空になっていて嬉しいメニューです。
この赤いこってり感が食欲を誘います。基本的に手に入りやすい食材なので、今日の夕飯なににしよう問題が解決しないままでも立ち向かいやすいメニューです。みんな大好きケチャップ味なので、どこか懐かしい味もして簡単に作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉は一口大に、にんにくは粗いみじん切り、玉ねぎはやや厚めに、パプリカは薄めに切る。
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- 2
「＊調味料」を別の器に出して混ぜておく。
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- 3
フライパンにサラダ油を敷き、鶏もも肉を皮を下にして置いたら、中火で加熱する。
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- 4
じっくりと皮が焼き色がつくように焼く。焼き色がついたら裏返す。（中はまだ半生です）
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- 5
弱火にしてニンニクを入れて炒める。ニンニクの香りが少し上がってくる。この後ずっと弱火です。
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- 6
すぐにローズマリー１枝を半分に折って、入れて炒める。（香りを全体に移す）
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- 7
玉ねぎを入れて軽く炒める。（まだシャキシャキしたままでいい。）
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- 8
更にパプリカを入れて１分程炒める。
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- 9
➋の調味料を入れる。弱火のまま７分程煮詰める。時々混ぜる。ケチャップの照りが出てきます。
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- 10
火を止める。ローズマリーを取り出す。バターを落としておく。溶けたら混ぜる。
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- 11
盛り付けて出来上がりです。あればイタリアンパセリ（パセり）などを散らしてもいい香りです。
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コツ・ポイント
ローズマリーがない場合はそのままでもお子様が好きな味で作れます。
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