きしめんとベーコンでソーメンチャンプル風
ゆきっちん。 @cook_40128425
きしめんを使ってなんちゃってソーメンチャンプル。
素麺で作ってももちろん◎
このレシピの生い立ち
きしめんで沖縄そばを作ると美味しいというレシピを見て、ソーメンチャンプルにしても美味しいかなと作ってみました。
どちらかといえば、沖縄そばの塩焼きそばに近いかも？ベーコンをランチョンミートに変えるとなお本場の味に近づくかもしれません。
きしめんとベーコンでソーメンチャンプル風
きしめんを使ってなんちゃってソーメンチャンプル。
素麺で作ってももちろん◎
このレシピの生い立ち
きしめんで沖縄そばを作ると美味しいというレシピを見て、ソーメンチャンプルにしても美味しいかなと作ってみました。
どちらかといえば、沖縄そばの塩焼きそばに近いかも？ベーコンをランチョンミートに変えるとなお本場の味に近づくかもしれません。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ニラは3センチくらいに切る
- 2
きしめんを表示の時間より少し短めに茹でる（10分のものを8分茹でました）
- 3
ごま油を薄くひいたフライパンにベーコンと玉ねぎを投入。ベーコンに焼き色がつき、玉ねぎがしんなりするまで炒める
- 4
3にニラ、油を切ったツナを投入。軽く炒める
- 5
きしめんが茹で上がったら水で洗って水気を切り、少量のごま油を絡めておく
- 6
4に5とかつおだしを投入。なじませて、塩胡椒で味を整えて出来上がり
コツ・ポイント
かつおだしは多めがおいしい！
インスタでも紹介しています。
#yu_kitchen_yo
https://www.instagram.com/yu_kitchen_yo/?hl=ja
つくれぽ
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