お肉を使わないガパオライス

Name: お肉を使わないガパオライス
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 木綿豆腐 1丁; オリーブオイル 適量; 玉ねぎ 1/2個; パプリカ 1/2個; エリンギ 1-2本; オイスターソース 大さじ1-2; ナンプラー 大さじ1-2; スイートチリソース 大さじ1-2; バジル 好きなだけ; ゴハン 適量; 卵 2個

CHRISHOLIC @cook_40069200

お肉を使わないガパオライスです。
言わないとお肉じゃないってわからない人もいるくらいw
激ウマし♪
このレシピの生い立ち
ビーガンだった頃に考えたレシピのアレンジ版。

お肉を使わないガパオライス

CHRISHOLIC @cook_40069200

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材料

2人分

木綿豆腐 1丁
オリーブオイル適量
玉ねぎ 1/2個
パプリカ 1/2個
エリンギ 1-2本
オイスターソース大さじ1-2
ナンプラー大さじ1-2
スイートチリソース大さじ1-2
バジル好きなだけ
ゴハン適量
卵 2個

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作り方

1

木綿豆腐を手で崩してフライパンに入れて油をひかずに炒めて水分を飛ばす。軽く焦げ目がつき始めたらお皿に取っておく。
2

野菜を食べやすい大きさに切る。
3

オリーブオイルを引いたフライパンで野菜を炒めて、しんなりしてきたらさっきのお豆腐を入れてさらに炒める。
4

全体を炒めたら手でちぎったバジルを入れて、調味料を入れて炒める。
5

お好みで目玉焼きも載せてくださいませ。はい、ゴハンに載せて出来上あがり♪
6

食べる時は全部混ぜて崩して食べたほうがウマシよw

コツ・ポイント

調味料は大さじ1から2くらいで、全部1：1：1の割合。味の濃さは野菜の量とかお好みで調整してみてくださいませ。

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CHRISHOLIC @cook_40069200

2020/04/05 02:09に公開

野菜とスパイスが好きです。ニンニクが体にあまり合わないのでほぼ使いません。veganもベジも辞めちゃいましたが、一応veganカテゴリも作ってあります。白砂糖は使いません。使うなら粗糖やハチミツなど。分量は目分量が多いので、お好みで調整してください。コツはちゃんとした化学調味料などが入っていない調味料を使うこと。それだけで美味しくなります。NO MSG!!料理とダンスは瞑想。

このレシピのキーワード

ガパオご飯エリンギパプリカ卵もめん豆腐玉ねぎ

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