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簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨
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簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨-レシピのメイン写真

簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨

かなこきんちゃん
かなこきんちゃん @cook_40252125

簡単によだれ鶏を作りました!
作る過程で出る鶏のエキスを使った、お手軽鶏スープ付き!
このレシピの生い立ち
よだれ鶏を家でも食べたくて✨

簡単によだれ鶏を作りました!
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材料

  • ささみ(もも、むね肉も可) 5本
  • 小ネギ 2本
  • ●食べるラー油 大さじ1
  • ●醤油 小さじ2
  • ●酢 小さじ2
  • ●生姜チューブ、にんにくチューブ 2㎝
  • お湯 適量
  • 中華だし ひとつまみ
  • 醤油 ほんの数滴
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ささみを一口大に切りポリ袋に入れ、酒を一回し入れて揉む。少し寝かせる。(もも、むね肉の場合は塊のままで!)

    • 簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨作り方1写真
  2. 2

    シリコンスチーマーに広げて、600wで3分チン!

    • 簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨作り方2写真
  3. 3

    裏返して更に1分半チンして蓋をあけずに少し蒸らす。

  4. 4

    お肉をお皿に広げる。鶏から出たスープは別皿にとる。
    (塊肉の場合はここで切る。)

    • 簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨作り方4写真
  5. 5

    ●を混ぜてソースを作り、お肉にはネギをかける。

    • 簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨作り方5写真
  6. 6

    スープにお湯を足し、中華だしと醤油を入れコショウをふって完成。

    • 簡単☆よだれ鶏!鶏スープ付き✨作り方6写真

コツ・ポイント

ささみで作りましたが、もも肉むね肉の塊をチンしてから切る方が柔らかくできると思います。

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かなこきんちゃん
かなこきんちゃん @cook_40252125
2020/04/01 14:12に公開
我が家の食卓!にっこり時短メニュー( ゚ー゚)
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このレシピのキーワード

スープ よだれどり ささみ こねぎ 鶏胸肉

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