●を大きめの鍋へ入れる

鍋の中の昆布が柔らかくなった頃、□を入れて蓋をして火にかける。

沸騰したら灰汁をとり、火を止めて蓋をしたまま放置。余熱でお肉に火を通す。

鍋が冷めたら、お肉と昆布を取り出し、お肉は手でほぐし、昆布はキッチンバサミなどで細かくする。

鍋の中にお好みのサイコロ状に切った野菜とお肉、昆布を戻し、ご飯も加え、蓋をして再び火にかけ、柔らかく煮る。

ときどきかき混ぜながら、材料に火が通りトロミがついたら出来上がり。