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お正月の白味噌のお雑煮です-レシピのメイン写真

お正月の白味噌のお雑煮です

ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343

地域の伝統雑煮の白味噌を基本にしてます。
このレシピの生い立ち
秘伝の手作り白味噌を思い出しながら、スーパーで白味噌を買い求めています。

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ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343

地域の伝統雑煮の白味噌を基本にしてます。
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秘伝の手作り白味噌を思い出しながら、スーパーで白味噌を買い求めています。

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材料

  • 煮干し出汁 5L
  • 大根 3本
  • 小芋 10個
  • 紅白小餅 10個
  • 蒲鉾 1板
  • 白味噌 加減
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作り方

  1. 1

    雑魚出汁に雑煮大根、小芋を入れ、煮詰まる前、小芋を取り出し置き、紅白餅をトースターで焼き、白蒲鉾を少し煮る。白味噌解く

    • お正月の白味噌のお雑煮です作り方1写真

コツ・ポイント

具材が、形崩れしないくらいに煮ます。白味噌の濃厚は、加減します。

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ハウゼ
ハウゼ @cook_40271343
2022/02/05 09:12に公開
大阪府住在主婦(パート)
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このレシピのキーワード

雑煮 大根 かまぼこ 煮干 小芋 白みそ お餅

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