☆の調味料を合わせておきます。豚肉、ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、豚肉に片栗粉、酒、醤油生姜をまぶしておきます。

油を引いたフライパンにブロッコリーを入れ炒め、酒をいれ蓋をして2〜3分蒸します。その後取り出しておきます。

2のフライパンに油をひき、豚肉を入れ炒め、炒まったらブロッコリーを戻しいれ火が通るまで炒めていきます。

☆の調味料を回し入れ2〜3分炒めて、最後に白ゴマをふって出来上がりです。