ホタルイカとマッシュルームガーリック炒め
さくらんぼ0522 @cook_40127618
あっという間に作れるホタルイカのガーリック炒めです！アヒージョではなくおかずにしたい時の絶品！
このレシピの生い立ち
アヒージョでは塩分と油を取り過ぎるなぁと思い、油を減らしてガーリック炒めにして子どもにも食べやすいおかずとして作りました。
ホタルイカとマッシュルームガーリック炒め
あっという間に作れるホタルイカのガーリック炒めです！アヒージョではなくおかずにしたい時の絶品！
このレシピの生い立ち
アヒージョでは塩分と油を取り過ぎるなぁと思い、油を減らしてガーリック炒めにして子どもにも食べやすいおかずとして作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホタルイカはあらかじめ下処理しておきます。(レシピID:20424334)
- 2
マッシュルームは汚れと軸を取り、玉ねぎは荒くみじん切りにします。
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- 3
スキレット(フライパンにオリーブオイルを入れ、あたためたら玉ねぎを入れます。
-
- 4
続いてマッシュルームを入れます。
-
- 5
全体に油が回ったら、下処理したホタルイカを入れて炒め、ガーリックソルトやにんにくで味を整え、仕上げにパセリをちらします。
-
コツ・ポイント
にんにくを入れる場合は、最後の方に入れてくださいね！最初に入れると焦げてしまいます。
食べ終えたあと玉ねぎが残ると思うのですが、そのままショートパスタなどと合わせたり、パンに乗せて食べたりと2度楽しめますよ♡
つくれぽ
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