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[涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜
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[涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜 的食譜成品照片

[涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜

朱麗安廚房
朱麗安廚房 @cook_6827725

小黃瓜算是菜餚中最常見的配菜,不論哪個季節都可以買到,在夏季買到的飽滿爽脆,飽含水分,物美價廉。小黃瓜有美膚的作用,以前常見美容廣告中的麻豆臉上貼滿了小黃瓜片,據說可當化妝水使用,讓皮膚光澤細緻,預防黑色素沈澱。

訣竅提示

放糖加醋不要太客氣,酸溜溜甜滋滋的味道相互頂撞,加上來自蒜末的辣味,讓人食慾大開。

 

小黃瓜算是菜餚中最常見的配菜,不論哪個季節都可以買到,在夏季買到的飽滿爽脆,飽含水分,物美價廉。小黃瓜有美膚的作用,以前常見美容廣告中的麻豆臉上貼滿了小黃瓜片,據說可當化妝水使用,讓皮膚光澤細緻,預防黑色素沈澱。

訣竅提示

放糖加醋不要太客氣,酸溜溜甜滋滋的味道相互頂撞,加上來自蒜末的辣味,讓人食慾大開。

 

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[涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜

朱麗安廚房
朱麗安廚房 @cook_6827725

小黃瓜算是菜餚中最常見的配菜,不論哪個季節都可以買到,在夏季買到的飽滿爽脆,飽含水分,物美價廉。小黃瓜有美膚的作用,以前常見美容廣告中的麻豆臉上貼滿了小黃瓜片,據說可當化妝水使用,讓皮膚光澤細緻,預防黑色素沈澱。

訣竅提示

放糖加醋不要太客氣,酸溜溜甜滋滋的味道相互頂撞,加上來自蒜末的辣味,讓人食慾大開。

 

小黃瓜算是菜餚中最常見的配菜,不論哪個季節都可以買到,在夏季買到的飽滿爽脆,飽含水分,物美價廉。小黃瓜有美膚的作用,以前常見美容廣告中的麻豆臉上貼滿了小黃瓜片,據說可當化妝水使用,讓皮膚光澤細緻,預防黑色素沈澱。

訣竅提示

放糖加醋不要太客氣,酸溜溜甜滋滋的味道相互頂撞,加上來自蒜末的辣味,讓人食慾大開。

 

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預備食材

15 分鐘
  • 預備食材
  • 小黃瓜 3條
  • 火龍果 1個
  • 蒜頭 4瓣
  • 調味料
  • 糖 2茶匙
  • 白醋 3大匙
  • 鹽 1/2茶匙
  • 香油 2茶匙
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料理步驟

15 分鐘
  1. 1

    小黃瓜洗淨削皮後切片,每片厚度約0.3公分,有點厚度比較脆口。 火龍果去皮,切成四半,再切片厚度約0.5公分。 蒜頭切成蒜末,備用。

    [涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜的食譜步驟1照片
  2. 2

    小黃瓜放入1/4茶匙鹽拌一下,醃10分鐘後會出水,倒掉鹽水。  

    [涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜的食譜步驟2照片
  3. 3

    火龍果用非常少的鹽醃一下。

    [涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜的食譜步驟3照片
  4. 4

    將蒜末、鹽、糖、醋、香油放入小黃瓜並輕輕攪拌,最後加入火龍果再攪拌均勻。

    [涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜的食譜步驟4照片
  5. 5

    放置冰箱半小時讓其入味。中間需要輕輕拌一下,讓上面的食材可以浸汁入味。 這道菜要冰過才好吃喔!

    [涼拌小黃瓜火龍果] 易上手涼拌菜的食譜步驟5照片
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朱麗安廚房
朱麗安廚房 @cook_6827725
發布於 2016年09月28日 22:12

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小黃瓜 火龍果 涼拌

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