食欲をそそる辛さ！肉味噌麺
OZENstudio @cook_40195272
ラーメンで余った麺を活用！ピリ辛の肉味噌、さっぱりの千切りきゅうりとねぎで箸が進みます！！もりもり食べてコロナ対策！！
このレシピの生い立ち
レシピ本を見ていて食べたいなと思いチャレンジしました。
食欲をそそる辛さ！肉味噌麺
ラーメンで余った麺を活用！ピリ辛の肉味噌、さっぱりの千切りきゅうりとねぎで箸が進みます！！もりもり食べてコロナ対策！！
このレシピの生い立ち
レシピ本を見ていて食べたいなと思いチャレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、しょうが、しいたけ、たまねぎをみじん切りにする。
- 2
きゅうりとねぎをせん切りする。きゅうりは水にさらし、ざるにあげる。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ねぎ、しょうが、豆板醤を入れて香りが出るまで炒める。
- 4
ひき肉を加えてパラパラになるまでいためる。
- 5
しいたけ、たけのこ、たまねぎをいれ、甜麺醤、しょうゆを加えて混ぜ合わせる。スープを注ぎ、味がよくなじむまで煮込む。
- 6
この間に茹で卵を作る。半熟にしたかったため、9分茹でた。
- 7
5のつづき
肉味噌をかき混ぜながら、水溶き片栗粉を入れてトロミをつけて、仕上げにごま油を加える。 - 8
麺をたっぷりの沸騰したお湯で約3分ゆでる。
- 9
盛り付けて完成！！
- 10
もっさんさん☆様つくれぽありがとうございます(*´꒳`*)
料理と食べることが大好きな学生です。 家族にご飯を作る時に皆さんのレシピを活用しています。皆様から頂いたつくれぽは宝物です。料理の面白さ、楽しさに気づかせてもらいました。ありがとうございます。今日の献立にお役に立てれば幸いです！インスタで料理を投稿してます！よければ！！_mogumoguram_
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