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日本酒パウンドケーキ
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日本酒パウンドケーキ-レシピのメイン写真

日本酒パウンドケーキ

mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384

ほのかに日本酒が効いた甘さ控えめの大人のパウンドケーキ。ラム酒にしても。
全卵そのまま使用の簡単レシピ
このレシピの生い立ち
最近、メレンゲを使ったパウンドケーキもありますが、昔ながらのパウンドケーキが好きです。

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ほのかに日本酒が効いた甘さ控えめの大人のパウンドケーキ。ラム酒にしても。
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材料

  • バター 120g
  • 砂糖 100g(120g)
  • 卵 2個
  • 日本酒 大さじ2
  • 薄力粉 120g
  • ベーキングパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    バターはボウルに入れ、やわらかくしておく。泡立て器でよく練り、砂糖を2回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜる

  2. 2

    室温に戻した卵をとき、3~4回に分けて加えてよく混ぜ、日本酒を加え混ぜる。

  3. 3

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜる。

  4. 4

    型に生地を入れ、表面をならす。

  5. 5

    180℃予熱、約45分焼く。
    竹串を刺してなにもついてこなければ焼き上がり

コツ・ポイント

型ごと10cmくらいの高さから2~3回落として生地の中の空気を抜き、ゴムべらで中心をへこませ生地を両端に寄せる。

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mihopppppp
mihopppppp @cook_40081384
2022/02/11 21:18に公開
手軽!手抜き!でも、体に優しいお料理。化学調味料や白砂糖は基本使いません。         本みりんと日本酒を使います。甘さ控えめ、塩分控えめが好きです。自分用にノートやブログに書いていたものを、レシピメモとしてクックパッド始めてみました。     つくれぽのお礼がとっても遅くてごめんなさい!     つくれぽくださって、本当にうれしいです。       ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 日本酒 薄力粉 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20623431
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