マシュマロとろり♡スモアクッキー
さに飯レシピ @cook_40117019
とろとろのマシュマロがビヨ〜ンと伸びる焼き立てはたまりません♡簡単で見た目も可愛いので、プレゼントにも是非！
このレシピの生い立ち
アメリカンながっつりクッキーが食べたくて。
マシュマロとろり♡スモアクッキー
とろとろのマシュマロがビヨ〜ンと伸びる焼き立てはたまりません♡簡単で見た目も可愛いので、プレゼントにも是非！
このレシピの生い立ち
アメリカンながっつりクッキーが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
バターと卵を常温に戻しておく。
マシュマロは焼成時に溶けて消えないように冷凍庫で凍らせておく。 - 2
柔らかくなったバターをマヨネーズのようになるまで混ぜる。溶かしバターにはしないで！
-
- 3
砂糖を入れてさらに混ぜる。
-
- 4
常温の卵を溶きほぐして加える。
冷たいままだとバターが固まってしまうので注意。 - 5
★の粉類を合わせてふるい、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 6
一生まとまらないんじゃないかと思うくらい最初は粉っぽいですが、安心して下さい、まとまります。笑
-
- 7
適当に伸ばしてラップにくるみ、冷蔵庫で1時間寝かせる。
-
- 8
凍らせたマシュマロを7の生地で包み、まるめる。割れ目を誘導する為、上部を少しだけ開ける。
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- 9
手のひらで気持ち軽めに潰し、180℃のオーブンで12分焼く。
-
- 10
焼き上がったらマシュマロが柔らかいうちにクッキー等をお好みで置き、冷まして出来上がり！
-
- 11
ロータスクッキーの他にも、板チョコ、小さめのプレッツェル、ナッツ類などもオススメです。
- 12
9等分サイズだと、ロータスクッキーは半分に折らないと乗らないかも。
6等分サイズはまるごと1枚乗ります。 -
コツ・ポイント
途中マシュマロが溶けて消えてしまったら、常温のマシュマロを上乗せしてオーブンに戻せばセーフ！応急処置として...。
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