きのこと油揚げの混ぜおこわ。
みみなきみ @cook_40302532
きのこたっぷりの混ぜご飯。もち米を入れてもちもち冷めても美味しいごはんです。味が薄いときは調節してください。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の塩分が気になるので混ぜご飯です。
きのこと油揚げの混ぜおこわ。
きのこたっぷりの混ぜご飯。もち米を入れてもちもち冷めても美味しいごはんです。味が薄いときは調節してください。
このレシピの生い立ち
炊き込みご飯の塩分が気になるので混ぜご飯です。
アプリでひらく作り方
- 1
炊飯器に白米2合、もち米1合、水、だしの素、塩を加えて炊き込みモードまたは普通に炊飯する。
- 2
炊きあがったら10〜15分は蓋をあけずに待つ。
- 3
ご飯を炊いている間に炊き込む具材を作っていきます。
-
- 4
しめじは石づきを落としほぐす。
舞茸は食べやすい大きさにほぐす。
油揚げは短冊切りにする。 - 5
フライパンに油を広げて中火でしめじと舞茸をしんなりするまで炒める。
-
- 6
しんなりしたら★と油揚げを入れて汁気がなくなるまでサッと炒める。
炊き込む具材が完成！！ -
- 7
炊きあがったご飯に具材を全部投入して全体に混ざるようにかき混ぜる。
- 8
【もう少し味を濃くしたい場合】
めんつゆ、白だしいずれかを小さじ1ずつ加えて調節してください。
コツ・ポイント
水を入れすぎるとベチャッとする
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