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白菜と菜の花の温サラダ
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白菜と菜の花の温サラダ-レシピのメイン写真

白菜と菜の花の温サラダ

moegi0909
moegi0909 @cook_40102967

白菜と菜の花を茹でて巻くだけの簡単サラダです。茹でることでたくさんの量の野菜が食べれます。
このレシピの生い立ち
温野菜を食べたくなって作りました。

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moegi0909 @cook_40102967

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材料

４人分
  • 菜の花 １束
  • 白菜の葉(大き目) ３~４枚
  • トッピング
  • 黒オリーブ(粗みじんぎり) ４粒
  • 大葉(粗みじんぎり) ２枚
  • きな粉 大さじ１
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作り方

  1. 1

    白菜の葉は横半分に切る。
    菜の花は半分に切る。
    白菜と菜の花をゆでる。

  2. 2

    菜の花を芯にして、白菜１枚分で菜の花を巻いていく。菜の花の量によると思いますが、3~４巻できると思います。

  3. 3

    ②を一口サイズにカットする。
    お皿にきな粉を振り掛ける。その上に野菜を盛り付けて、大葉とオリーブをトッピングする。

  4. 4

    お好みのドレッシングでどうぞ！

    私のおすすめはオリーブ油と岩塩とレモン汁です！

コツ・ポイント

■きな粉がいい仕事してくれます！野菜の底にきな粉が付いてるので、食べ終わりに焙煎したきな粉の香りがふんわり鼻に抜けるんです。焙煎の香りで風味ＵＰって感じです。私だけかな？(笑)

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moegi0909
moegi0909 @cook_40102967
2022/02/22 01:23に公開
お野菜大好きアラフィフ女性です。　手軽で簡単な野菜レシピをメインにご紹介しています。　
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このレシピのキーワード

ホットサラダ 大葉 白菜 きな粉 菜の花

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