昆布、醤油、みりん、水を鍋に入れ、沸騰させます。

みりんの、酒がとんだら、火を消して、鰹節を入れます。

完成！

残ったタレは、じゃがいもや、大根を煮ると、美味しいです。
じゃがいもだけの、煮物が、私は好きです♡