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母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ
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母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ-レシピのメイン写真

母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ

ｓｕｚｕｃｈｕｎ
ｓｕｚｕｃｈｕｎ @cook_40037005

ニンニクを入れるのかポイント
凄く美味しくなります！
主人や子供達もお気に入りの一品です♪
このレシピの生い立ち
私が小さい頃から母が良く作ってくれていた味を再現してます。
母の味です♪

ニンニクを入れるのかポイント
凄く美味しくなります！
主人や子供達もお気に入りの一品です♪
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母の味です♪

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母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ

ｓｕｚｕｃｈｕｎ
ｓｕｚｕｃｈｕｎ @cook_40037005

ニンニクを入れるのかポイント
凄く美味しくなります！
主人や子供達もお気に入りの一品です♪
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私が小さい頃から母が良く作ってくれていた味を再現してます。
母の味です♪

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凄く美味しくなります！
主人や子供達もお気に入りの一品です♪
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材料

3人分
  • 油 適量
  • 鶏もも肉 3枚
  • ニンニク 3片(チューブでも良い)好きなだけ
  • 砂糖 50cc
  • 酒 50cc
  • みりん 50cc
  • 醤油 50cc
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作り方

  1. 1

    フライパンに薄く油を敷き鶏もも肉を皮目を下にしてニンニクスライスをおく

    • 母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ作り方1写真
  2. 2

    火をつけて蓋をして中火で8分
    〜10分皮目がこんがり焼き目がつくまで焼く

    • 母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ作り方2写真
  3. 3

    ひっくり返して、砂糖、酒、みりん、醤油を１：１：１：１の割合で入れて蓋をしないで煮る
    今回は全て50ccずつ入れました

    • 母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ作り方3写真
  4. 4

    時々ひっくり返したりします。

    • 母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ作り方4写真
  5. 5

    タレがこってりするまで煮ます

  6. 6

    このくらいになったら出来上がり！
    照りが出て美味しそう〜

    • 母の味　簡単鶏の照り焼き♪黄金比率のタレ作り方6写真

コツ・ポイント

甘めが好きな人は砂糖を増やしてもいいかも。
焦げる手前まで煮詰めるといいですが、焦げる可能性大なので気をつけてくださいね。ほどほどに〜

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ｓｕｚｕｃｈｕｎ
ｓｕｚｕｃｈｕｎ @cook_40037005
2020/04/18 15:02に公開
２人の子供の母です。　　　　　　　お料理は簡単でないと！がモットーなので出来るだけ作業工程を簡素化するレシピを目指しています♪　　　　 　　　 　ＭＹキッチンはテレビで見たレシピの覚書用としても活用しています。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏もも肉 にんにく 酒

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