簡易版聖誕薑餅 Gingerbread

Name: 簡易版聖誕薑餅 Gingerbread
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 無鹽奶油 110g; 二砂糖 70g; 雞蛋 一顆; 蜂蜜 40g; 低筋麵粉 150g; 薑粉 一大匙; 肉桂 1/2匙; 蛋白 一顆; 糖粉 120g; 檸檬汁 少許

週末食光 @cook_6828133

如果你喜歡薑味的話，一定會很愛這種餅乾，而且有加一點點的肉桂，
味道很不錯，也不會很甜，配咖啡或茶也非常適合！
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預備食材

0 分鐘

預備食材
無鹽奶油 110g
二砂糖 70g
雞蛋一顆
蜂蜜 40g
低筋麵粉 150g
薑粉一大匙
肉桂 1/2匙
蛋白一顆
糖粉 120g
檸檬汁少許

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料理步驟

0 分鐘

1

奶油放室溫軟化，加糖混合均勻。
2

雞蛋分次加入奶油中，再加入蜂蜜混合均勻。
3

加入過篩的低筋麵粉和薑粉、肉桂粉混合均勻後冷藏至少三十分鐘。
4

烤箱預熱180度，將麵團壓成0.5公分厚，用模具壓成你想要的形狀，放入烤箱烤十分鐘即可，表面上色即可取出放涼。
5

打發蛋白霜，蛋白打起後泡加入糖粉混合均勻，檸檬汁稍微一下調整一下，有點濃稠就可以了。
6

餅乾上面用蛋白霜畫出想要的形狀，放涼至蛋白霜變硬就完成了！

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試做成品照

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週末食光 @cook_6828133

發布於 2015年12月24日 11:04

不知道在什麼時候開始對烘焙產生興趣，沒有餐飲的背景但有一張好吃的嘴，當然在享受美食的時候還是會顧慮一下身材，這裡沒有什麼特別的東西，除了美食等著你親手做！

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留言 (2)

吃貨羊 @Sheep_0708

2021年04月18日 05:43

想問模具哪裡買😅

關鍵字

簡單聖誕節薑餅

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