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里芋とキノコの炊き込みご飯
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里芋とキノコの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

里芋とキノコの炊き込みご飯

ぐりんぴ〜す♬
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456

里芋とキノコの相性がバッチリです！和食でほっこりしますよ^ ^
このレシピの生い立ち
美味しそうな里芋があったので、素材の味をしっかり感じれる炊き込みご飯にしました♬

里芋とキノコの相性がバッチリです！和食でほっこりしますよ^ ^
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美味しそうな里芋があったので、素材の味をしっかり感じれる炊き込みご飯にしました♬

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里芋とキノコの炊き込みご飯

ぐりんぴ〜す♬
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456

里芋とキノコの相性がバッチリです！和食でほっこりしますよ^ ^
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美味しそうな里芋があったので、素材の味をしっかり感じれる炊き込みご飯にしました♬

里芋とキノコの相性がバッチリです！和食でほっこりしますよ^ ^
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美味しそうな里芋があったので、素材の味をしっかり感じれる炊き込みご飯にしました♬

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材料

3合分
  • 里芋 4〜6個
  • 人参 1/3本
  • しめじ 1株
  • 薄揚げ 1枚
  • お米 3合
  • お酒 大さじ1
  • めんつゆ 大さじ2.5
  • ほんだし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮を剥いて、4等分にカット。人参は細切り、しめじはほぐしておきます。

  2. 2

    薄揚げはお湯をかけ油を抜き、細切りにします。

  3. 3

    お米を研ぎ水を切り、Aを入れ水を3合の分量まで入れ、軽くかき混ぜます。

  4. 4

    1、2を入れ炊飯器で炊きます。炊き上がったらほぐして5分〜10分蒸らしたら完成！

コツ・ポイント

しめじ以外でも、エリンギや舞茸を入れても美味しいです♬

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ぐりんぴ〜す♬
ぐりんぴ〜す♬ @cook_40296456
2022/03/08 12:24に公開
安い！簡単！美味しい！を目指して^ ^
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このレシピのキーワード

ご飯 里芋 シメジ にんじん うすあげ 酒 米

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