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餃子スープ
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餃子スープ-レシピのメイン写真

餃子スープ

H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231

餃子の肉汁溶け出す 餃子スープ☆
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材料

4人分
  • 生餃子 (冷凍でも良い) 12個
  • 白菜  1/4株
  • (又は キャベツ) (中1/2個)
  • すり下ろし生姜(生姜1/2かけ分)チューブでもOK 小さじ1
  • 長ネギ 20cm
  • 水 2リットル
  • 中華スープの素(味覇ウェイパァー) 大さじ3
  • (又は 中華スープの素:顆粒) (大さじ4と1/2)
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作り方

  1. 1

    白菜(又はキャベツ)を一口大のざく切りにする。

    • 餃子スープ作り方1写真
  2. 2

    生姜1/2かけをすり下ろす。

    • 餃子スープ作り方2写真
  3. 3

    長ネギは5cmの長さに切り揃え、繊維に沿って縦に中央まで切り込みを入れて開き、極細の千切りにし、白髪ネギを作る。

    • 餃子スープ作り方3写真
  4. 4

    鍋に2リットルの水を入れて、沸騰したら、中華スープの素大さじ3・すり下ろし生姜小さじ1・白菜(又はキャベツ)を入れる。

    • 餃子スープ作り方4写真
  5. 5

    白菜(又はキャベツ)に火が通ったら、餃子を入れ、餃子に火が通ったら、白髪ネギを散らして完成!

    • 餃子スープ作り方5写真

コツ・ポイント

・千切りの人参や もやしや きくらげ等を入れても、具沢山で美味しいです!

・ゴマ油やラー油を少量たらすと、風味が変わり、楽しめます!

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H’sキッチン
H’sキッチン @cook_40185231
2020/04/22 04:34に公開
母からの直伝レシピを覚え書きし、時短で美味しい料理を一つずつ日に日に増やしていきたいです☆ 送って頂いた『つくれぽ』は、一つ一つ 有り難く拝見しております。感謝と嬉しさでいっぱいです。ありがとうございます。
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このレシピのキーワード

餃子 スープ 白菜 キャベツ しょうが 長ネギ

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