＊ひじき入り豆腐ハンバーグ＊
syaloha @cook_40299608
豚挽き肉でさっぱりしすぎない、ヘルシーハンバーグを作ってみました♫
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグに飽きていたので、さっぱり食べられる和風ハンバーグを考えていました！
＊ひじき入り豆腐ハンバーグ＊
豚挽き肉でさっぱりしすぎない、ヘルシーハンバーグを作ってみました♫
このレシピの生い立ち
普通のハンバーグに飽きていたので、さっぱり食べられる和風ハンバーグを考えていました！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は軽く水切りしておく
ひじきは20分くらい水で戻しておく - 2
玉ねぎ、にんじんをみじん切りにしてレンジで少し柔らかくする
- 3
ボウルに豚挽き肉、ひじき、野菜、豆腐、卵を入れてよく混ぜる
- 4
パン粉としょうが塩こしょうを入れてさらによく混ぜる
- 5
丸く成形してごま油をひいたフライパンで焼く
- 6
片面に焼き色がついたら裏返して蓋をして3分焼く
- 7
焼き終わったら取り出し、フライパンに●を全て入れて煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけて和風あんを作る
- 8
ハンバーグをフライパンに戻してあんをかけて出来上がり
- 9
7で半分に切ったえのきなど好きなきのことにんじんの細切りを煮てからとろみをつけたらきのこ餡のできあがりです♫
-
コツ・ポイント
えのきなどのきのこあんかけにしたかったのですが、買い忘れてしまったので、あんにきのこやにんじんなどを入れても美味しいと思います！！
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