中火で熱したフライパンに溶いた卵を入れ、半熟の状態のうちにご飯投入。ご飯に卵がなじむように炒める。

しらすと細かく切った葉物野菜を投入。全体に馴染ませる。塩、こしょうで味付け。

お野菜がしんなりしてきたら、納豆を入れる。納豆が全体になじむように炒め、フライパンの端から香りづけの醤油を投入。