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セロリのきんぴら
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セロリのきんぴら-レシピのメイン写真

セロリのきんぴら

青森在住
青森在住 @cook_40310837

子供はのりが大好きなのでのりをたくさんいれると風味もよくなるし食べやすいかと思います。
このレシピの生い立ち
子供がごぼうのきんぴらが好きなのでセロリもきんぴらにしてみようとやってみたら子供も普通においしいと食べてました。

子供はのりが大好きなのでのりをたくさんいれると風味もよくなるし食べやすいかと思います。
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子供がごぼうのきんぴらが好きなのでセロリもきんぴらにしてみようとやってみたら子供も普通においしいと食べてました。

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青森在住
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子供はのりが大好きなのでのりをたくさんいれると風味もよくなるし食べやすいかと思います。
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子供がごぼうのきんぴらが好きなのでセロリもきんぴらにしてみようとやってみたら子供も普通においしいと食べてました。

子供はのりが大好きなのでのりをたくさんいれると風味もよくなるし食べやすいかと思います。
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材料

  1. セロリ 1本
  2. 顆粒だし 少量
  3. 料理酒 少量
  4. みりん 少量
  5. めんつゆ 適量
  6. すりごま 1袋の3分の1位
  7. 焼き海苔 2枚
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作り方

  1. 1

    セロリの皮をピーラーではいで食べやすく切ります。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を少しひいてセロリを炒めます。2分位炒めたらめんつゆ、顆粒だし、料理酒、みりんを入れます。

  3. 3

    汁気がまだ少しあっても大丈夫、すりごまを入れます。結構多めです。最後に焼き海苔をちぎっていれて炒めて出来上がり。

    • セロリのきんぴら作り方3写真

コツ・ポイント

焼き海苔をいれた方がおいしいです。葉っぱも使います。最後に胡麻油を一回しかける時もあります。

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青森在住
青森在住 @cook_40310837
2022/03/13 14:43に公開
分量はあまり計っていれないので目分量が多いです。郷土料理が好きです。簡単料理しか作れませんがよろしくお願いします。
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