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ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵
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ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵-レシピのメイン写真

ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵

mikko6
mikko6 @mikkoro

SNSで話題の麻薬卵♪炊き立てご飯に薬味とタレを一緒に乗せて♡おつまみにも◎お手軽食材でお家韓国グルメをぜひ♡
このレシピの生い立ち
SNSで話題の麻薬卵が食べたくて、作ってみました♪
旅行にはなかなか行けませんが、お手軽食材でお家韓国気分を味わえます♡

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材料

6個分
  • 卵 6個
  • 醤油 100ml
  • 水 100ml
  • 砂糖 大さじ3(27g)
  • ごま油 小さじ1
  • ごま 大さじ1
  • 長ネギ(みじん切り) 1/2本(50g程度)
  • にんにくチューブ 3cm〜
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、卵を入れる。

  2. 2

    6分30秒茹でたら、鍋から取り出し、冷水で冷やす。
    ※固茹でが好きな方は、お好みで茹で時間を増やして下さい。

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方2写真
  3. 3

    保存容器に調味料と薬味を入れ、よく混ぜ、砂糖を溶かす。

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方3写真
  4. 4

    卵を入れて冷蔵庫で一晩つけて完成♪

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方4写真
  5. 5

    白米にめちゃくちゃ合います♪
    韓国海苔を添えてぜひ♡

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方5写真
  6. 6

    残ったタレを、豆腐やきのこ、お肉などにかけても美味しいです♪
    色々活用できますよ♡

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方6写真
  7. 7

    残ったタレを素麺やうどんにかけても美味しいです♪鰹節や天かす、卵黄のせがオススメです♪

    • ご飯が進む＊薬味たっぷり麻薬卵作り方7写真

コツ・ポイント

630mlの保存容器にぴったりおさまる量になっています。卵はMサイズです。
Lサイズの場合は容器から溢れそうになったので、
水と醤油を90mlずつに、砂糖を24gにしました♪
参考まで♪

長ネギは青い部分も3㎝程度刻んで入れてます♪

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mikko6
mikko6 @mikkoro
2022/03/13 19:51に公開
Instagram→@mikkoro1017 3人(11歳、8歳、6歳)のワーママ♪cookpad本にレシピ多数掲載♪コンテスト受賞♪ 平日→大食い家族の胃を満たすボリューム時短ごはん週末→お家パン屋さん開店♡自分の覚書もかねてレシピ更新中つくれぽ凄く嬉しく拝見しております♡2009年キッチン開設どうぞ宜しくお願いします♡
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