おやつにぴったり♪たまごパン♪発酵なし♪
市販のたまごぱんを目指して♪発酵なし、イーストなしで簡単に作れる♪
おやつにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
市販のたまごぱんを作りたくて。色々探したけどレシピが見つからなかったので、スコーンのレシピから試行錯誤でなんとなく近いものが出来ました。市販のよりは甘さも重さも控えめですが、うちで食べるには充分と思いレシピにしました。
おやつにぴったり♪たまごパン♪発酵なし♪
市販のたまごぱんを目指して♪発酵なし、イーストなしで簡単に作れる♪
おやつにぴったりです♪
このレシピの生い立ち
市販のたまごぱんを作りたくて。色々探したけどレシピが見つからなかったので、スコーンのレシピから試行錯誤でなんとなく近いものが出来ました。市販のよりは甘さも重さも控えめですが、うちで食べるには充分と思いレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーに材料を全ていれる。
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- 2
こねモードで25分こねる。
-
- 3
打ち粉をして、12個にわける。
包丁にも打ち粉つけてね。 -
- 4
オーブンを140度に予熱する。
- 5
丸める。楕円形にするとたまごみたいにやけるよ。
-
- 6
140度で18分焼く。
うちのオーブンは焦げやすいので140度です。
焼き色見ながら調節して下さい。 -
- 7
ある程度冷めたらビニールに入れて保存してね。
焼き立てはふんわり。一晩おくとしっとりです。 -
- 8
市販のたまごぱんより、甘さ控えめです。お好みで砂糖足してね。
-
- 9
有れば、バニラオイルを数滴いれると市販の味に近づく気がする。
- 10
上手く丸められない方、パン初心者向け♪
粉をよく落として手で広げる。包丁の切れ目は外側に。なるべく綺麗な面を下に。 -
- 11
肉まんなどを包むように周りの生地を折りながら中に押し込む。
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- 12
外側の生地が張るようにぎゅっと閉じる。
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- 13
閉じ目を下にして優しくコロコロ形を整える。
油分が多い生地なので手にはつかないと思います♪ - 14
2020.4.28追加
卵黄の数が抜けてました。
卵黄2個です。作って下さった方々申し訳ありません。 - 15
れぽ送って頂いた皆様ありがとうございます♪卵黄1個でも美味しそうです♪
- 16
残った卵白はスープや味噌汁にちらしたり、卵白多めの卵焼きにしたり♪冷凍してマカロンにも♪
コツ・ポイント
まな板にとる時や生地をわける時は打ち粉をして下さい。
お砂糖は好みで増やしてね。
一晩置いた方がしっとりで市販のたまごぱんに近いはず。
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