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大根と人参と椎茸の煮物
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大根と人参と椎茸の煮物-レシピのメイン写真

大根と人参と椎茸の煮物

まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675

大根と人参の煮物に椎茸を加えた煮物です～だし醤油を使って作ってます
このレシピの生い立ち
母が鶏もも肉を加えて作ったのをもらい食べましたが一度鶏もも肉なしで作ってみようと作りました

大根と人参の煮物に椎茸を加えた煮物です～だし醤油を使って作ってます
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母が鶏もも肉を加えて作ったのをもらい食べましたが一度鶏もも肉なしで作ってみようと作りました

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大根と人参と椎茸の煮物

まゆみきママ
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大根と人参の煮物に椎茸を加えた煮物です～だし醤油を使って作ってます
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大根と人参の煮物に椎茸を加えた煮物です～だし醤油を使って作ってます
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材料

  • 大根 300g
  • 人参 100g
  • 椎茸 3枚
  • 水 150cc
  • だし醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根と人参は食べやすい大きさの乱切りにする

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方1写真
  2. 2

    椎茸は1枚を４等分に切る
    石づきも先だけ切ってあとは使います

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方2写真
  3. 3

    大根と人参は水から一度茹でる

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方3写真
  4. 4

    ざるにあげる

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方4写真
  5. 5

    鍋に④と水と★の調味料を入れて煮る

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方5写真
  6. 6

    沸騰してきたら椎茸を加える

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方6写真
  7. 7

    中火で15分程煮る

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方7写真
  8. 8

    出来上がり〜

    • 大根と人参と椎茸の煮物作り方8写真

コツ・ポイント

大根と人参は一度茹でておくと調味料が染み込みやすくなり早く作れます

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まゆみきママ
まゆみきママ @cook_40201675
2022/03/25 03:12に公開
2010年5月～クックパッド始めました岐阜のちょい田舎に住んでます料理＆スイーツ作り大好きスープが冷めない所に長男家族13歳(中1)と10歳(小4)の女の子達8歳(小2)の男の子元気な孫っち3人次男家族と末娘は名古屋で暮らしてます今は夫婦ふたりの生活です
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このレシピのキーワード

煮物 大根 しいたけ にんじん 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20689412
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