おうち居酒屋★糸こんにゃくの三色きんぴら
ちーすけ♡ @chi_suke
しっかり濃いめの甘辛こんにゃく★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ご飯に乗っけて食べても美味しいよ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしている低カロ食材糸こんにゃく。大食い旦那っちのおつまみ用です。めっちゃ食べるのですぐ太る。と言うか、年中太い(。-∀-)今日も旦那っちの胃袋を満たす為に糸こんにゃく作戦決行★お野菜も入れてお酒がススム甘辛きんぴらに♪
おうち居酒屋★糸こんにゃくの三色きんぴら
しっかり濃いめの甘辛こんにゃく★お酒がススム簡単おつまみあと一品！ご飯に乗っけて食べても美味しいよ(*≧з≦)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にストックしている低カロ食材糸こんにゃく。大食い旦那っちのおつまみ用です。めっちゃ食べるのですぐ太る。と言うか、年中太い(。-∀-)今日も旦那っちの胃袋を満たす為に糸こんにゃく作戦決行★お野菜も入れてお酒がススム甘辛きんぴらに♪
作り方
- 1
★は合わせて混ぜます。
-
- 2
糸こんにゃくは水切りし鍋に湯を沸かして入れ再度沸騰したら約1分茹でます。ザルに取り洗います。ザクザクと3等分に切ります。
-
- 3
ピーマンは細切り人参は皮をむいて細切りにします。
-
- 4
フライパンにごま油を熱し②を加え水気が飛んでプリプリ音がするまで炒め③を加えて炒め合わせます。
-
- 5
野菜が少ししんなりしたら①を加え汁気が無くななるまでしっかり味を絡めます。
-
- 6
麺つゆといりごまを加えサッと炒め合わせます。
-
- 7
器に盛り七味唐辛子を振ります。
-
コツ・ポイント
糸こんにゃくは必ず下茹でをして臭みを取ります。
お酒もご飯もススムしっかり濃いめの味付けになっています。薄味が好みの方は調味料★の分量を加減してくださいね！
仕上げの七味唐辛子がポイントです♪
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