簡単☆コク旨レストラン風ビーフシチュー☆
栄養士いくみ☆ @cook_40317543
本格的な味のビーフシチューをデミグラスソース缶を使ってお手軽に＾＾
お肉は柔らかく、じゃがいもはホクホクに☆
このレシピの生い立ち
なかなか外食に行けないので本格ビーフシチューをお家で作っちゃいました＾＾
デミグラスソース缶を使うので簡単にできちゃいます☆
簡単☆コク旨レストラン風ビーフシチュー☆
本格的な味のビーフシチューをデミグラスソース缶を使ってお手軽に＾＾
お肉は柔らかく、じゃがいもはホクホクに☆
このレシピの生い立ち
なかなか外食に行けないので本格ビーフシチューをお家で作っちゃいました＾＾
デミグラスソース缶を使うので簡単にできちゃいます☆
アプリでひらく作り方
- 1
お肉、人参、じゃがいも、玉ねぎを、お好みの大きさに切る。(私は3〜4cm角にしました。)
- 2
赤ワインを材料が浸るくらいドバドバ入れて30分以上、時間があれば一晩くらい置いておく(ローリエがあればここで入れておく）
-
- 3
お肉だけ取り出して、バターをひいて、塩、胡椒をし、汁気がなくなり、全体的に色がつくまで焼く。(強火)
-
- 4
他の野菜たち、ワインを全部お鍋に入れ、蓋をして20分程煮込む。(弱火〜中火)
-
- 5
デミグラスソース、ケチャップを入れて10分程煮込む。(蓋なし、弱火)
-
- 6
チョコレート、胡椒で味を整えて、5分程煮込む。ブロッコリーをのせて、できあがり☆(蓋なし、弱火)
-
- 7
生クリームもあれば上からお好みでかけます！！
コツ・ポイント
お水は使わず、ワインのみでつけて、煮込むので、安いワインを買ってドバドバ使いましょう☆時間が許す限り長時間ワインにつけておきたいですが、短時間でも美味しくできました^ - ^
つくれぽ
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