こどもの日、母の日に ミニケーキずし
残りご飯でも大丈夫！カニカマと卵があれば、見栄えするケーキずしに！こどもの日や母の日にも。#子供でも作れる
このレシピの生い立ち
子どもに「何を食べたい？」と尋ねたら、「お寿司！」と言われたのですが、気軽に買い物にも行けない今、お刺身もないし…でも、何かテーブルがパッと明るくなるものでお寿司を！と思って作りました。子どもたちは「わ！すごいご馳走！」と喜んでいました。
こどもの日、母の日に ミニケーキずし
残りご飯でも大丈夫！カニカマと卵があれば、見栄えするケーキずしに！こどもの日や母の日にも。#子供でも作れる
このレシピの生い立ち
子どもに「何を食べたい？」と尋ねたら、「お寿司！」と言われたのですが、気軽に買い物にも行けない今、お刺身もないし…でも、何かテーブルがパッと明るくなるものでお寿司を！と思って作りました。子どもたちは「わ！すごいご馳走！」と喜んでいました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回はこれを使いましたが、すし酢でもOK。お好みの味付けですし飯を作る。（残りご飯なら少し温めて）
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- 2
卵をボウルに割り、よく混ぜる。フライパンに油を少し入れ、弱めの中火で熱したら卵を入れて、菜箸で細かい炒り卵を作る。
- 3
すし飯に、いり卵を混ぜる。
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- 4
ラップを敷いたプリンカップ（小さい器でもOK）の底にカニかまぼこを入れる。赤い部分が下向きになるように。
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- 5
カニかまぼこの上にすし飯を入れる。カップのフチまで入れたらギュッと型につめこむ。（あまり強すぎると固くなる。）
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- 6
プリンカップから外してお皿にのせ、ラップをそっとはずしたら出来上がり！飾りに木の芽などグリーンを飾るときれい。
-
コツ・ポイント
作る工程も楽しいので、子どもたちでも喜んで作ってくれると思います。
ご飯の量は、ご家族の人数に合わせて。
すし飯の味付けも、好みの味付けでOKです。
「すしのこ」は手軽で、あまり場所も取らず保存が効くので便利です(^^)
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