丸パイ皿21ｃｍにバターを薄く塗ってベーキングシートを固定します。

柔らかくしたバターに塩ひとつまみ、粉砂糖を加えて混ぜます

小麦粉を加えてまとめたら型に入れます。
小麦粉はふるいにかける必要はありません。

スプーンで生地を伸ばします。スプーンをラップで包むと生地がくっつきにくいです。

フラット式電子レンジ600ｗで2分、その後は15秒ずつ確認しながら2回ほどを目安に加熱

かけすぎると生地の内部が焦げますから、様子を見ながら少しづつ加熱してください。

カスタードクリーム作り。卵黄と砂糖を混ぜ、粉類を混ぜます。粉類は特にふるいにかける必要はありません。

牛乳を加えて良く混ぜたら電子レンジに2分かけます。

取り出してホイッパーで良く混ぜて、30秒電子レンジにかけ、取り出して良く混ぜます。

冷たい生クリームを加えて混ぜ、バニラを加えます。

カスタードが熱いうちに生地の上に流し入れます。ベーキングシートに触れないように広げた方が見た目がよくなると思います。

上からぴったりラップをしカスタードが固まるまで冷蔵庫で冷やします。2-3時間目安

今回はバナナタルトなのでバナナを乗せましたが、どんなフルーツでもOKです。お好みで。

生クリームをカスタードに塗ってからお好みのフルーツを乗せてもいいです。盛り付けは自由に。

出来上がり。冷蔵庫で保存2-3日程度楽しめます。