味しみしみ ヘルシーこんにゃくステーキ
Farwell @cook_40088698
低カロリーで食べごたえあり。でも、なんとなく味が物足りない… そんなこんにゃくステーキを、しっかり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作った、こんにゃくを焼いて、たれを絡めるだけのこんにゃくステーキがあまりにも物足りなくて… しっかり味がついたこんにゃくステーキが食べたくて作ってみました。
味しみしみ ヘルシーこんにゃくステーキ
低カロリーで食べごたえあり。でも、なんとなく味が物足りない… そんなこんにゃくステーキを、しっかり味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
レシピ本を見て作った、こんにゃくを焼いて、たれを絡めるだけのこんにゃくステーキがあまりにも物足りなくて… しっかり味がついたこんにゃくステーキが食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは格子状に隠し包丁を入れ（切り目をつけて）味がしみこみやすくします。
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- 2
鍋に水300ccと☆の調味料を入れ、こんにゃくを煮ます。沸騰して5分くらい煮たら、火を止めて冷まします。
-
- 3
フライパンを熱してバターを溶かし、②のこんにゃくの水分を切って弱火～中火で焼きます。
-
- 4
一度煮てあるので、中まで温まればOK。
仕上げに、一度強火にし、しょうゆ大さじ１を入れて香りづけします。 -
- 5
適当な大きさに切って出来上がり。
お好みで追いバターも♪ -
- 6
追いバターの他、韓国の糸唐辛子の、七味or 一味など唐辛子系のトッピングもおすすめです。
コツ・ポイント
こんにゃくは煮てから一度冷ますと、中までしっかり味がしみこみます。面倒でも、一度冷ましてから焼くことをお勧めします。
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