ベイクドチーズケーキ(ヨーグルト入り)
Katie1023 @cook_40113342
生クリームを減らしてヨーグルトを入れて、土台を糖分無しのクラッカーにしたので、ちょっとカロリー減になったと思います…
このレシピの生い立ち
雪印のクリームチーズのパッケージに書いてあるレシピのアレンジです。もう少しヘルシーにしたかったので…。
ベイクドチーズケーキ(ヨーグルト入り)
生クリームを減らしてヨーグルトを入れて、土台を糖分無しのクラッカーにしたので、ちょっとカロリー減になったと思います…
このレシピの生い立ち
雪印のクリームチーズのパッケージに書いてあるレシピのアレンジです。もう少しヘルシーにしたかったので…。
アプリでひらく作り方
- 1
クラッカーをビニール袋に入れ、粉々に砕く。バターをレンジ(15秒位）でとかし、クラッカーと馴染ませて型に敷く。
- 2
クリームチーズ、砂糖、玉子をフードプロセッサーに入れて、滑らかになるまで混ぜる
- 3
2に生クリーム、ヨーグルト、薄力粉、レモン汁大さじ2を入れて、フードプロセッサーで軽く撹拌する
- 4
フードプロセッサーを止めてからレモンの皮の黄色い部分だけおろしがねで擦って入れる
- 5
クラッカーを敷いた型に、たねを流し入れて、180℃のオーブンで40分～45分焼く
コツ・ポイント
国産レモンがが入手出来たら、皮を擦って入れると風味がアップします。あれば、ラム酒かブランデーに浸けたレーズンをたねを流し入れる際に加えるとよいかと思います…。
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