トンカツ用のお肉に切り目を入れていきます(お肉が破けないように注意する)

※破けたところを修復できるように
お肉の端を少しだけ切っておきます
※③同様、このお肉も叩いて薄く伸ばします

綿棒でお肉を叩き薄く伸ばします

とろけるチーズを半分におり、①で切れ目を入れたところに挟みます
※①でお肉が破けると挟んだチーズが揚げた溢れ出ちゃいます

※お肉が破けた場合は②で準備した
修復用のお肉を重ねてチーズが隠れるように修復してください(^^)

塩コショウを軽く振って、小麦粉、卵、パン粉を付けて油で揚げます

揚げ過ぎるとチーズが出てくるので
注意です！！！

～トマトソース～

ニンニクチップを油で炒め、香りが出てきたらカットトマト缶を加えます

塩、コンソメ、蜂蜜、味の素で味を整えてください
※塩多め、コンソメキューブを1個、蜂蜜少し、味の素2振りくらい

揚がったカツにトマトソースをかけて
完成♡

とんかつソースでも十分に美味しいです！！

カットトマト缶だけだと少し酸味が強いのでお好みに味を調整してください(^^)