離乳食後期〜鯖と野菜の味噌煮
AYANO★Y @cook_40260303
青魚も積極的に離乳食に取り入れたいですよね！野菜も摂れる、優しい味の味噌煮です^ ^
このレシピの生い立ち
鯖缶で味噌煮を作りたくて。
離乳食後期〜鯖と野菜の味噌煮
青魚も積極的に離乳食に取り入れたいですよね！野菜も摂れる、優しい味の味噌煮です^ ^
このレシピの生い立ち
鯖缶で味噌煮を作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮を剥き、8mm角に切る。キャベツは芯の部分は除き、5〜6cmにちぎる。
- 2
①をクタクタになるまで茹でる。最低10分。手で簡単に潰せる硬さになるまで。
- 3
キャベツは柔らかくなったら、鍋から取り出し、刻んでおく。
- 4
食塩不使用鯖缶の骨をできるだけ取り除き、お湯をかけて湯通しする。
- 5
鍋に出汁を入れ、大根、キャベツ、鯖缶を入れる。煮立ったら、味噌、甜菜糖を入れる。味見をして、ほんのーり味がする程度に。
- 6
トロミを付ける場合は水溶き片栗粉でトロミを付ける。
- 7
完成！
残りはリッチェル50cc容器に入れ冷凍。
コツ・ポイント
アレルギーには注意してください！
鯖缶は食塩不使用の物で、もったいないけど、つゆは捨てます。
鯖缶の骨はできるだけ取る。
味見をしながら、味を付けてください。
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