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サッパリ美味しい。ブリの塩焼き
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サッパリ美味しい。ブリの塩焼き-レシピのメイン写真

サッパリ美味しい。ブリの塩焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

振り塩と酒で焼いただけ！これだけでもふっくら美味しいですが、レモンや大根下ろしに醤油やポン酢！色々楽しめます。

このレシピの生い立ち
ブリが安かったので、半分は煮付け、半分は塩焼きにしました。レモンと大根下ろしは、ニャロメさんの美味しい鮭（レシピID 20579798）を頂いてからお気に入りです！

振り塩と酒で焼いただけ！これだけでもふっくら美味しいですが、レモンや大根下ろしに醤油やポン酢！色々楽しめます。

このレシピの生い立ち
ブリが安かったので、半分は煮付け、半分は塩焼きにしました。レモンと大根下ろしは、ニャロメさんの美味しい鮭（レシピID 20579798）を頂いてからお気に入りです！

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サッパリ美味しい。ブリの塩焼き

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

振り塩と酒で焼いただけ！これだけでもふっくら美味しいですが、レモンや大根下ろしに醤油やポン酢！色々楽しめます。

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ブリが安かったので、半分は煮付け、半分は塩焼きにしました。レモンと大根下ろしは、ニャロメさんの美味しい鮭（レシピID 20579798）を頂いてからお気に入りです！

振り塩と酒で焼いただけ！これだけでもふっくら美味しいですが、レモンや大根下ろしに醤油やポン酢！色々楽しめます。

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材料

2人分
  1. ブリ 2切れ 140g
  2. 塩 ふたつまみ
  3. 酒 小さじ2
  4. レモン スライス2枚
  5. 大根 下ろして30g
  6. お好みでポン酢や醤油 適量
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作り方

  1. 1

    ブリに塩を振り、30分ほど冷蔵庫に！

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方1写真
  2. 2

    水分や臭みをクッキングペーパーで拭く。

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方2写真
  3. 3

    オーブン皿にくっ付かないアルミホイルを敷き、ブリを並べ、酒をかける。

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方3写真
  4. 4

    魚焼きグリルで5分焼く。レモンは5ミリにスライスし、大根は下ろして軽く絞る。

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方4写真
  5. 5

    このままでも美味しいですが、レモンと大根下ろしを添えると味変で楽しめます。お好みでポン酢や醤油をかけて。

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方5写真
  6. 6

    ありがとうございます。

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方6写真
  7. 7

    ありがとうございます♪

    • サッパリ美味しい。ブリの塩焼き作り方7写真

コツ・ポイント

振り塩で臭みを取り、酒を振り焼いただけです。これだけでも美味しいですが、レモンを絞ったり、大根下ろしに醤油やポン酢！色々楽しめます。

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
2020/06/14 21:26に公開
料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 夫は昨年亡くなり社会人の2人の娘がいます　長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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