ちょっとズボラーの作り置きスープ
適度に作る人 @cook_40168230
トマトがあればなんとかなるかな、スープ。みじん切りがズボラ度低め。パスタも一緒に茹でて楽チンに済ませたい
このレシピの生い立ち
リモートワークで朝も昼も夜もさっと食べたかったので、できるように作り置き。パスタを入れて煮るだけなので楽チン
ちょっとズボラーの作り置きスープ
トマトがあればなんとかなるかな、スープ。みじん切りがズボラ度低め。パスタも一緒に茹でて楽チンに済ませたい
このレシピの生い立ち
リモートワークで朝も昼も夜もさっと食べたかったので、できるように作り置き。パスタを入れて煮るだけなので楽チン
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、ピーマンはみじん切りにする(多少粗くても気にしない)
鍋はちょっと大き目を用意。、 - 2
鍋にオリーブオイル(分量外)、玉ねぎを入れて半透明になるまで炒める。
にんじんを入れてちょこっと炒める。 - 3
トマト缶を入れる。
空いたトマト缶に水を入れ、鍋に入れる。(こびりついたトマトを落とそう)
ある程度火が通るまで煮る - 4
にんじんがちょっと固めかなー、位煮えたらピーマンを入れて中火くらいで5分(感覚)
調味料を入れてコンソメが溶けたら終了。 - 5
☆作り終わったら冷蔵庫へ。
☆水分多めなので2〜3日で食べきろう - 6
＊食べる時は食べる分だけ。
＊エビを小鍋で炒めてそこにトマトスープを追加したり(生臭さ防止)
＊ベーコンを入れたり - 7
＊小鍋にうつしたら、パスタを入れてそのまま茹でてもOK。
水分が減って野菜ソースパスタみたいに。ショートパスタがオススメ - 8
＊水分多めきもち味薄めなので、煮詰めてもOK
コツ・ポイント
あまりないかなぁ
パスタと茹でる用にしてるので、水分多め。。。、
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