韓国風♡甘辛コチュジャンカリカリいりこ

Name: 韓国風♡甘辛コチュジャンカリカリいりこ
Yield: イリコひと袋(70g)分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 食べるイリコ 70ｇ; コチュジャン 大さじ2; 濃口醤油 大さじ1; 水飴 大さじ1; 三温糖 大さじ1; ごま油 大さじ1; 好きなナッツ 50ｇ(お好みで); 白ごま 大さじ1

mikazuki☽K @cook_40131170

韓国で食べたピリ辛イリコが好きで、韓国家庭料理の本場レシピで作ってみました。ビールに合う！白ご飯に合う！弁当にも！
このレシピの生い立ち
久しぶりに食べたくなって韓国で買った家庭料理の本に載ってたものをアレンジしました。韓国版田作りという感じです^^*

韓国風♡甘辛コチュジャンカリカリいりこ

mikazuki☽K @cook_40131170

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材料

イリコひと袋(70g)分

食べるイリコ 70ｇ
コチュジャン大さじ2
濃口醤油大さじ1
水飴大さじ1
三温糖大さじ1
ごま油大さじ1
好きなナッツ 50ｇ(お好みで)
白ごま大さじ1

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作り方

1

フライパンにイリコを入れて弱火～中火で乾煎りする。
2

イリコを1度取り出したらフライパンに濃口醤油、コチュジャン、三温糖、水飴、ごま油を入れて混ぜる。
3

中火にかけてふつふつしてきたらイリコを加える。木ベラで混ぜながら表面がカリッとするまで炒る。
4
ナッツとゴマを加える。バットなどに移して粗熱をとってから保存容器に入れる。

コツ・ポイント

ナッツはローストしたものを加えてください。生の場合はイリコと一緒に乾煎りしてください。

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つくれぽ

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mikazuki☽K @cook_40131170

2020/05/18 09:40に公開

栄養士mikazukiの作るっちゃん♪というYouTubeチャンネル作りました。https://youtube.com/@mikazukioo料理動画上げています。✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡✰⋆｡:ﾟ･*☽:ﾟ･⋆｡気が向いたときに更新してます。現役の保育園の栄養士です。調理師免許あり。保育園勤務１６年目。病院、老人施設の経験もあり。観覧＆つくレポ感謝です(๑´ڡ`๑)♡

このレシピのキーワード

ナッツコチュジャン煮干

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