我が家の餃子
子供にも人気の味が着いてる餃子です！
このレシピの生い立ち
外で餃子が食べられないので、ニンニク入れずに自宅味にしてみて漸く定着した味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめのボールに細かく刻んだキャベツとニラも刻んで入れます。
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- 2
1に豚のひき肉を入れて☆調味料を入れます
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- 3
全てが混ぜ合うまでこねます。
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- 4
餃子の皮とお水を準備します。
餃子の皮を手のひらに置き3のこねたネタを少しのせます。 -
- 5
餃子の皮の半分止める方に水を反対の手の指でつけます
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- 6
5を半分に折りたたみ
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- 7
左端からヒダができるように包んでいきます
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- 8
こんな感じに出来ればベストです
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- 9
タッパーに小麦粉をひいてつつみながら並べていきます
冷凍してからの方が焼きやすいかもしれません。
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- 10
大きめのフライパンにごま油をひいてお好きなだけ並べて焦げ目が着くまで焼きます。
- 11
白湯を20mlほど入れて蓋を閉めて蒸し焼きにします。
羽が着けたい場合は、小麦粉の入ったタッパーに白湯を入れて使用！ - 12
水分が少なくなったら蓋を取り水分を飛ばしたら出来上がり。
- 13
お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
並べて置く時に少し隙間を開けて置いておくと冷凍しても焼く時に便利です
つくれぽ
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