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簡単♡豚肉と大根の煮込み♡豚大根
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簡単♡豚肉と大根の煮込み♡豚大根-レシピのメイン写真

簡単♡豚肉と大根の煮込み♡豚大根

ma＊kitchen
ma＊kitchen @cook_40244899

炒めて15分煮込んで1時間放置で味しみしみ豚大根のなります♪
このレシピの生い立ち
義母から教えてもらった1品♪
大根を薄く切る事で時短で出来、味がしゅんで美味しい豚バラ大根になります♡

炒めて15分煮込んで1時間放置で味しみしみ豚大根のなります♪
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大根を薄く切る事で時短で出来、味がしゅんで美味しい豚バラ大根になります♡

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簡単♡豚肉と大根の煮込み♡豚大根

ma＊kitchen
ma＊kitchen @cook_40244899

炒めて15分煮込んで1時間放置で味しみしみ豚大根のなります♪
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義母から教えてもらった1品♪
大根を薄く切る事で時短で出来、味がしゅんで美味しい豚バラ大根になります♡

炒めて15分煮込んで1時間放置で味しみしみ豚大根のなります♪
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材料

2人分
  • 大根 3分の1
  • 豚肉 150g
  • ★調理酒 大さじ1
  • ★だし汁(顆粒でok) 300cc
  • ★しょう油 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1cmの厚さのイチョウ切りに切り、豚肉は3cmの長さに切る(1口大)

  2. 2

    鍋にごま油ひき熱してから豚肉を炒め、色が変わったら大根も入れ炒める。

  3. 3

    ある程度炒めたら★の調味料をいれ、灰汁をとり、落し蓋と蓋をして15分中火で煮る。

  4. 4

    火を止め1時間くらい冷ますと味がしゅんで美味しい豚バラ大根の完成です♡

コツ・ポイント

味濃いめが好きな方は、しょう油、みりん、砂糖の量を少し増やしてください♪
煮込んでから冷ます事で、出来上がりの味が全然違います。
甘いのが苦手な方は砂糖なしでも◎

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ma＊kitchen
ma＊kitchen @cook_40244899
2020/05/18 11:27に公開
いろいろ参考にさせていただきます♡美味しくできたものを覚え書きにレシピupさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 豚肉 酒

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