HMで簡単。薄皮もちもちどら焼き
☆伽羅 @cook_40146834
ホットケーキミックスで薄皮もちもちのどら焼き
このレシピの生い立ち
あちらこちらにアップされているHMを使ったどら焼きのレシピを作ってみたところ、皮が厚めで好みではなかったのであれこれ試してたどり着いた薄皮のレシピです
粒あん レシピID：20780607
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粒あん レシピID：20780607
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ溶きほぐす。
- 2
1に牛乳・砂糖・はちみつ・みりんを入れよく混ぜる
- 3
2にホットケーキミックスを振るい入れダマがなくなるまで混ぜる
- 4
フライパンを熱し濡れ布巾におろして鍋底を冷まし、大さじ1の生地を少し高い位置から流し入れる
- 5
生地の表面にプツプツ穴が開いてきたらひっくり返し2分ほど焼く。
焼き上がった生地は乾かないように濡れ布巾をかけて置く - 6
5にあんこやバターなどお好みの中身を入れたら出来上がり
コツ・ポイント
はちみつやみりんが入っているので焦げやすいので火加減には注意。
テフロン加工のフライパンなので油は引いていませんが、使うフライパンによっては薄く油を引いて下さい。
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