ビニール袋に豚肉と☆を入れ、もみもみして全体になじませる。

★を合わせて混ぜておく。

フライパンにごま油を熱し、①の豚肉を入れ、ほぐしながら炒め、白っぽくなってきたら、玉ねぎを加えて全体をさっと混ぜる。

蓋をして弱火で3分→混ぜてもう一度蓋して3分程、豚肉に火が通り、玉葱がしんなりするまで蒸し焼きにする。

強めの中火で水分を飛ばしたら、★の調味料を加えて炒める。少しとろみがついたら出来上がり。お好みで大葉や青ねぎ散らして。