きのこのリゾット
シュルツィ @cook_40050009
マルチグリルを使った手抜き、時短レシピ。材料を混ぜてセットしたら、待つだけ。（フラパンでの作り方はコツ・ポイント欄へ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこ類が沢山あったので、リゾットにしました。
きのこのリゾット
マルチグリルを使った手抜き、時短レシピ。材料を混ぜてセットしたら、待つだけ。（フラパンでの作り方はコツ・ポイント欄へ）
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にきのこ類が沢山あったので、リゾットにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクは潰してからみじん切りに、玉ねぎもみじん切りにする。
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- 2
椎茸は200ccの水かぬるま湯で戻しておく。
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- 3
きのこ類全部を、粗みじん切りに切る。
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- 4
米はざるで洗い、水気を切っておく。
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- 5
キャセロールパンにオリーブオイルと４の米を入れ、よく混ぜる。（まだ火はつけていない状態）
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- 6
ニンニク、玉ねぎ、きのこ類を全部入れ、よく混ぜる。
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- 7
煮込み用の材料を全部入れ、よく混ぜ合わせる。
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- 8
マルチグリルにセット、『煮る』モードで25〜30分、好きな硬さまで煮る。
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- 9
出来上がったら、チーズを入れて、全体をよく混ぜ合わせる。
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- 10
器に盛り、胡椒をふり、パセリを乗せたら出来上がり。
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コツ・ポイント
フライパンで作る場合：オイルでニンニクを炒め、米を入れて半透明になるまで炒め、その後に全材料を入れて混ぜ、蓋をして強火にかける。沸騰したら弱火にして、鍋下からプチプチと音がするまで煮て、火を止め、5分ほど蒸らす（蓋は最後まで開けない）。
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