ブルーベリーオートミールスコーン
izubake @cook_40237232
ハワイアンスコーンをオートミール配合で作ってみました。外側はカリカリ、中はしっとりどっしりのおいしいスコーンです
このレシピの生い立ち
オートミールをたっぷり入れたハワイアンスコーンです。生クリームで作るのでバターより簡単。ボウルの中で混ぜていくだけ。甘いスコーンにブルーベリーの酸味が絶妙です
ブルーベリーオートミールスコーン
ハワイアンスコーンをオートミール配合で作ってみました。外側はカリカリ、中はしっとりどっしりのおいしいスコーンです
このレシピの生い立ち
オートミールをたっぷり入れたハワイアンスコーンです。生クリームで作るのでバターより簡単。ボウルの中で混ぜていくだけ。甘いスコーンにブルーベリーの酸味が絶妙です
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを200度で予熱する
☆の粉類を大きめのボウルに入れざっと混ぜる - 2
①のボウルに生クリームを入れカードか硬めのヘラでそぼろ状になるまで混ぜる
- 3
＊の材料を別のボウルに入れよく混ぜ合わせる。混ざったら②に加えてカードでまとめるように混ぜる
- 4
全体が大体ひとまとまりになったらブルーベリーと角切りにしたクリームチーズを加え全体に行き渡るように混ぜる
- 5
スプーンかゴムベラなどでオーブンシートの上にお好みの大きさでぼてっと落としていく。軽く形を整える
- 6
予熱したオーブンに入れて20分程度焼く。底の部分がこんがりとしたらOK
- 7
焼いている間にグレーズ作り。粉糖に水を加えてタラーリと垂れるくらいの硬さに混ぜる
- 8
焼き上がったスコーンにスプーンでグレーズを垂らす。全体にかかるようにたっぷりと。網の上で冷ましてグレーズが乾いたら完成
コツ・ポイント
どんどん混ぜていくだけの簡単スコーン。ハワイアンスコーン風にグレーズをたっぷりかけるのがポイント
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